نقد و بررسی
ماهی انگز/عنگز یا سرخو دندانیماهی سرخو دندونی که با نام انگز شناخته می‌شود، یکی از لذیذترین و مرغوب‌ترین ماهی‌های دریای جنوب است ، این ماهی از خانواده‌ی سرخوماهیان بوده و مصرف‌کنندگان معتقدند گوشت چرب آن باعث محبوبیتش شده است.از نظر ظاهری، ماهی انگز دارای گوشت سفید رو به صورتی بوده و بدنی سنگین با بال‌های پشتی بلندی دارد ، پولک‌ها به رنگ نقره‌ای هستند و سایه‌ی زیبای قرمز و صورتی بخشی از پولک‌های نقره‌ای را پوشانده است. ماهی انگز جزء ماهیان کم تیغ بوده که دارای گوشت لطیف، سفید و نرم است ، این ماهی منبع خوبی از پروتئین و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای بدن انسان ضروری می‌باشند ، همچنین گوشت این ماهی منبع غنی از پتاسیم، ویتامین‌های ب3 و ب12 و فسفر می‌باشد.
ماهی انگز/عنگز یا سرخو دندانی : غول پیکر اعماق اقیانوس با رازهای ناگفته
ماهی انگز، که با نام‌های علمی “Macropinna microstoma” و “Opisthoproctidae” نیز شناخته می‌شود، موجودی عجیب و غول‌پیکر است که در اعماق تاریک اقیانوس زندگی می‌کند. این ماهی به دلیل ظاهری منحصر به فرد و ویژگی‌های خاصش، توجه بسیاری از دانشمندان و علاقه‌مندان به دنیای زیر آب را به خود جلب کرده است.
مشخصات ظاهری:
- سر شفاف: سر ماهی انگز توسط یک گنبد شفاف پوشیده شده است که در داخل آن، دو چشم لوله ای شکل به سمت بالا قرار گرفته‌اند. این ویژگی منحصر به فرد به ماهی انگز اجازه می‌دهد تا نور ضعیف اعماق اقیانوس را از بالا و پایین دریافت کند و شکار خود را به طور کامل در تاریکی رصد کند.
- دهان بزرگ: ماهی انگز دهانی بزرگ و دندانه‌دار دارد که برای شکار طعمه‌های بزرگ مناسب است.
- بدن کشیده: بدن این ماهی کشیده و بدون فلس است و باله‌های کوچکی دارد.
- رنگ تیره: رنگ پوست ماهی انگز قهوه‌ای تیره یا سیاه است که به آن کمک می‌کند تا در تاریکی اعماق اقیانوس استتار کند.
محل زندگی:
ماهی انگز در اعماق اقیانوس، در اعماق 600 تا 2000 متری، در سراسر جهان یافت می‌شود. این ماهی معمولاً در آب‌های سرد و تاریک اقیانوس‌های آرام، اطلس، هند و اقیانوس یخ زده جنوبی زندگی می‌کند.
رفتار:
ماهی انگز شکارچی است و از ماهی‌های کوچک، سخت‌پوستان و موجودات دیگر تغذیه می‌کند. این ماهی به طور معمول به صورت انفرادی زندگی می‌کند و از نور بیولومینسانس برای جذب شکار خود استفاده می‌کند.
اهمیت:
ماهی انگز به عنوان یک گونه کلیدی در اکوسیستم اعماق اقیانوس نقش مهمی ایفا می‌کند. این ماهی با شکار طعمه‌های خود، به کنترل جمعیت سایر موجودات در اعماق اقیانوس کمک می‌کند.
0دیدگاه